PALETILLA DE CABRITO ASADA EN SU JUGO

INGREDIENTES 

Paletilla de cabrito, Aceite de oliva, sal, especias (orégano y albahaca).

Cocinado al vacío respetamos todo el sabor y las cualidades de la carne y nos permite disfrutar de esta paletilla de cabrito al máximo.Disponemos de una materia prima de gran calidad elaborada al vacío, que conserva todos los nutrientes y la máxima jugosidad.La Paletilla de Lechazo es un producto «Tierra de Sabor» de la mejor calidad cocinado al vacío en su propio jugo.

Es un producto cocinado con caducidad para 3 meses y debe estar refrigerado hasta su consumo entre 1º y 8º.

BENEFICIOS:

La carne de cabrito es un carne que se asemeja a la del cordero lechal. Es una buena fuente de hierro de buena absorción. El zinc, que tiene propiedades antioxidantes también es otro mineral que destaca sobre el resto de las carnes.

PREPARACIÓN:

Introducimos la Paletilla en el microondas dentro de la bolsa durante 2 minutos a máxima potencia, o dejamos que se atempere hasta que el jugo esté líquido.

Cortamos la bolsay separamos el jugo(verter a un cazo).

Ponemos la Paletilla en la bandeja del horno. Es aconsejable colocar la pieza en la rejilla y la bandeja debajo.

Introducir en el horno precalentado a 250ºC durante 10-12 minutos. Calentar el jugo que hemos reservado para acompañar la paletilla. Servir con la guarnición al gusto.